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油烟在线监测系统在餐饮油烟中的应用

什么是油烟?油烟是烹饪和加工过程中从食物中挥发出来的油脂和有机物加热分解或裂解的产物。

油烟有什么危害呢?研究表明,过多的油烟能影响人体呼吸系统,容易引起慢性支气管等疾病,具有致癌、致畸、致突变等严重危害。 同时,碳氢化合物在油烟成分中是形成光化学烟雾的重要物质,也是城市产生雾霾的诱因之一。

解决油烟污染问题,加强餐饮单位油烟排放的监管迫在眉睫。虽说今年来随着环保政策的收严与当地环保部门的大力监管下,餐饮企业普遍都安装了油烟净化设施,但是人力监管无法保证餐饮企业营业时自觉正常运行油烟净化设施,无法保证餐饮油烟排放都达标,不能从根本上解决油烟污染、油烟扰民问题。

油烟在线监测系统在餐饮油烟中的应用-双尼油烟在线监测

为了提高执法部门对餐饮企业的监管效率,降低执法成本,改善城市大气环境质量,双尼研发出了一套高智能化的餐饮油烟在线监测系统,该系统集油烟监测、 数据采集、产品运行、数据 传输为一体。

一套完整的油烟在线监测系统包括前端在线监测设备油烟在线监测仪,和后台软件系统油烟在线监测系统,前端在线监测设备可以采集数据,然后将数据通过 GPRS 发送至油烟在线监测系统,然后执法部门与用户可以通过电脑或手机实时查看油烟浓度、颗粒物浓度、净化器状态、风机状态等数据。

双尼油烟在线监测系统可以广泛运用于美食饭店,单位食堂,餐厅连锁,政府、机关,自助餐类,学校、医院等地方。目前山东临沂、河南郑州、重庆等多地上千家餐饮企业已安装双尼油烟在线监测系统,至今运行稳定、数据精确,大大提高了当地执法部门的监管效率,解决了当地油烟扰民问题。

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